グルメ杵屋は1/13、連結子会社である株式会社グルメ杵屋レストラン、他１名が労働基準法違反の疑いで大阪労働局より大阪地方検察庁に書類送検されたことを公表しました。連結といえば聞こえはマシですが、ど真ん中の主力事業会社です。
グルメ杵屋
グルメ杵屋レストランは売上で6割を占める主力事業。うどんの杵屋、蕎麦のそじ坊、おらが蕎麦、明月庵田中屋などを展開している会社です。FC店舗まで含めると350店舗もあるんですね。
外食産業ですから、コロナの影響で売上は大きく低下していますが、コロナ前の2019年4月～12月までの月次売上を見ても、前年同月比マイナスの月がほとんど。プラスになったのは5月と6月のみです。かなり苦しんでますね。通期では10億円を超える赤字となっています。
違反の内容
2020年1月22日、グルメ杵屋レストランにおいて、労働基準法に定める上限を超える労働時間があったとして、大阪労働局による捜査を受けています。捜査の結果、2019年4月1日から12月31日までの間において、大阪府内5店舗の従業員12名に対し、36協定で定める延長時間を超えて、違法な時間外労働を行わせたとして書類送検されました。
先ほどの月次売上で見た通り、なんとしてでも20年3月期を黒字にするために、、、といった具合でかなり厳しい営業を強いられていたものと思われます。同時期のブラック企業番付みたいなサイトで見ると、グルメ杵屋は堂々の23位にランキングされていました（まったく別のサイトからのデータですので信憑性のほどは何とも、、、）。
「労務問題対策委員会」を立ち上げるとともに、外部のコンサルティング会社に依頼して労務・法務の専門家等による「第三者委員会」も設置したとのこと。ネットでブラックと評判が立っている時点で経営は何を考えていたんでしょうね。おそらく調査報告書は開示しないんでしょうね。