先日テレビで、「夏の高温で野菜がピンチ」みたいなニュースやってたんですが、その中でスーパーアキダイの秋葉社長が言ってたこと。「野菜は影響受けて不作。値上がりしてダメだろうけど、キノコは大丈夫。全部工場で作ってるから。」なるほど、ですよね。
ということで今日は植物工場について。政府の重点戦略17分野の中に「フードテック」ってのがあります。その中では「植物工場」と「陸上養殖」が取り上げられています。食糧自給のために、農業や水産業を大きく変革して行こうってわけです。
この重点戦略17分野についてはAIや半導体ばかりが注目を集め、株式市場でこれらの関連銘柄が大きく買われてきました。そのおかげで日経平均が7万円というふざけた水準になったわけです。
で、そろそろ、その他の分野についても見直していきませんか？というご提案をしておこうかと。 その第一弾として、「フードテック」を取り上げたいと思います。ということで、次回は「植物工場」を掘り下げてみます。