人里へのクマの出没、人間への攻撃がコロナ以来のニュースネタになっています。人里どころか最近では市街地や住宅街へも。警察や自衛隊まで駆り出される事態です。これまでもかなりの数のクマが駆除されているようですが、これらのクマはジビエとして食べるわけにはいかないそうです。
寄生虫の問題や解体の際などの衛生面での問題があるからということのようですが、何より問題なのは、人間のテリトリーに現れるクマは山の中で餌にありつけず、やせ細っているということかもしれませんね。食べても美味しくないからと。
一部のジビエ料理店で食として提供される例もあるようですが、駆除されたクマは地中へ埋設処理されるのが一般的なんだそう。この処理が追い付かないという問題も出ているようです。増えすぎたクマへの対処、まだまだ続きそうですね。
※ 更新は再開したものの、以前のようにほぼ毎日更新という頻度は維持できないと思います。そこもご留意くださいませ（書き忘れてました）。